Zdrowe alternatywy dla popularnych fast foodów
Jedzenie typu fast food cieszy się niesłabnącą popularnością. Nic dziwnego – jest nie tylko smaczne, ale również szybkie w zakupie. Niestety, do przyrządzenia tego typu dań zwykle wykorzystuje się słabej jakości składniki i produkty pełne sztucznych barwników i konserwantów. Podpowiadamy, w jaki sposób przyrządzić zdrowe, domowe fast foody, które pokocha cała rodzina!
Domowe burgery
Domowe burgery z łatwością możemy przyrządzić w domu. Dobre bułki do burgerów możemy z łatwością upiec lub zakupić w piekarni – należy unikać marketowego pieczywa z długą datą ważności. Następnie należy usmażyć cienkie kotlety z mielonej wołowiny (najlepiej dosyć tłustego kawałku) i złożyć burgera z dodatkiem korniszonów, cebuli, sosu na bazie musztardy i majonezu i ketchupu. Mięso możemy również zastąpić sojowymi, wegetariańskimi kotletami. Przepis na wegetariańskie hamburgery jest dokładnie taki sam – kotlety należy usmażyć na rozgrzanej patelni, a następnie dowolnie skomponować z dodatkami.
Dodatki do burgerów
Miłośnicy frytek nie muszą się obawiać – w domu z łatwością można przyrządzić zdrową alternatywę dla barowych frytek. Wystarczy pokrojone w słupki ziemniaki wyłożyć na blaszce co pieczenia, skropić olejem oraz wstawić do rozgrzanego piekarnika, by po kilkudziesięciu minutach cieszyć się pysznymi i niskokalorycznymi frytkami. Podobną przekąskę możemy przyrządzić z batatów, a nawet warzyw korzeniowych, takich jak pietruszka czy seler. Do frytek możemy podać pyszne kolorowe dipy m.in. domowy sos pomidorowy, pyszny sos tatziki z dodatkiem ogórka świeżego i greckich ziół lub dip na bazie jogurtu naturalnego i dużej ilości świeżo wyciśniętego czosnku.
Do domowych burgerów i zdrowych frytek warto również dodać świeży akcent w postaci surówki. Wykorzystać możemy marchew, pora, kapustę białą lub pekińską i wybrane dodatki. Do surówki dodać można dip na bazie zdrowej, aromatycznej oliwy lub stworzyć własny sos majonezowy energicznie mieszając jaja, ocet, musztardę, pieprz i sól.
